LENTICCHIE AL POMODORO
Fate bollire le lenticchie con il prezzemolo per circa 50  minuti, controllando spesso la cottura dopo i 30 minuti. In un tegame fate imbiondire nell'olio la cipolla, le carote e il sedano tagliati sottili, unite il pomodoro, salate e  fate cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora. Unite le  lenticchie scolate, mescolate bene e servire. 05